夕張メロンの「等級」とは

夕張メロンの箱には白色と茶色があるのはご存知ですか?

実は夕張メロンには2つのグループ分けがされており、それによって白色、もしくは茶色の箱に入っています。

その違いは「等級」がついているかいないかということです。

他の野菜や果物のように夕張メロンにも等級があります。

上のクラスから「特秀」・「秀」・「優」・「良」と4段階となっています。

この4段階のいずれかとなったメロンは「共選メロン」と呼ばれ、白色の箱に入ります。

また、残念ながら等級が得られなかったメロンは「個選メロン」と呼ばれ、茶色の箱に入ります。

等級の内容は夕張市農業協同組合の中で厳格に定められています。

詳細は以下の通りです。

メロンには各等級が記されているシールが貼られています。

シールとメロンの写真がありますのでネット(メロンの網目)に注目してご覧ください。

「特秀」の夕張メロンとは

最高品質の夕張メロンです。
メロンが入っている箱は段ボールではなくしっかりとした「木箱」になっております。

糖度:13%以上
1箱あたりの重量:8kg
1玉あたりの重量:1.3~1.8kg
ネット:90%完全なもの
メロンの色:緑~灰緑

ネットとは「メロンの網目」のことを指します。

等級が高いものほどたくさんの網目がはっています。

入荷されるのは1シーズンに数回ほどです。入荷してもすぐにお買い上げ頂くことがほとんどです。

灰緑とは以下のような通常の緑よりも少し濃い緑です。

灰緑(はいみどり)の色見本
カラーセラピーランド様より/https://www.i-iro.com/dic/haimidori

上の写真のようにメロンに「特秀」と貼られています。

ネット(メロンの網目)がたくさんはっているのがわかりますか?

上の写真のようにラベルがついているのも「特秀の夕張メロン」ならではです。

秀の夕張メロンとは

非常に素晴らしい夕張メロンです。

糖度:12%以上
1箱あたりの重量:8kg
1玉あたりの重量:1.1~2.5kg
ネット:70%以上
メロンの色:緑~灰緑

写真のようにメロンに「秀」と貼られています。

ネットは特秀に比べてすこし減っていますが、それでもたくさんのネットがはられていますね。

優の夕張メロンとは

素晴らしい夕張メロンです。

糖度:11%以上
1箱あたりの重量:8kg
1玉あたりの重量:1.0~2.5kg
ネット:50%以上
メロンの色:緑~緑黄

優のメロンは特秀・秀にくらべて少し明るい色のメロンになっています。

良の夕張メロンとは

美味しい夕張メロンです。
当店ではあまり取り扱うことはありません。

糖度:10%以上
1箱あたりの重量:8kg
1玉あたりの重量:1.0~2.5kg
ネット:40%以上
メロンの色:緑~緑黄

写真のようにメロンに「良」と貼られています。

ネットが上位3等級に比べて少ないですね。

その他のルール

また、玉が著しく汚れているものや汚れが落ちないものなどは除外されたりなど、厳しいルールがあります。

以上のように夕張メロンは厳密に審査されたのちに皆さんの手元に届く仕組みになっています。

個選メロンはダメなメロン?

巷では「訳ありメロン」とされている個選メロンです。

上の4つのいずれかの等級を得られなかったメロンが個選メロンとされています。

誤解しないでいただきたいのは、「個選メロン」は決して美味しくないということではありません。

メロンの網目が不十分であることや、玉の大きさが規格から外れていることから、本当は美味しいのに等級がつけられないのです。

以上のことが理由で、「共選メロン」になれない「個選メロン」が「共選メロン」よりも美味しいこともあります。

当店では生産者にこだわった素晴らしい夕張メロンを取り扱っております。

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