Un mot de notre boutique
Nous sommes une boutique de vente directe implantée au cœur de Yubari, Hokkaido — depuis plus de 35 ans, nous livrons les melons Yubari de la plus haute qualité directement entre les mains de nos clients. Depuis notre création en 1989 (Heisei 1), deux générations de notre famille ont porté une seule et même conviction : offrir le meilleur melon Yubari à chaque visiteur qui franchit notre porte.
Avant votre visite — Informations essentielles à vérifier
Période d’ouverture (chaque année)
Le melon Yubari est un fruit de saison dont la période de récolte est courte. Notre boutique est ouverte uniquement de fin mai à mi-août chaque année. Nous vous invitons à vérifier les informations d’ouverture les plus récentes avant votre visite.
Horaires d’ouverture
- Jours ouvrés : 10h00–17h00
- Samedis, dimanches et jours fériés : 9h30–17h00
- Ouvert tous les jours pendant la saison, sans interruption
Ce que vous pouvez faire chez nous
- Acheter des melons Yubari soigneusement sélectionnés (en boutique)
- Acheter du melon en tranches (カットメロン / katto melon)
- Déguster le Smoothie au Melon Yubari (スムージー, disponible uniquement en boutique)
- Commander et se renseigner pour les expéditions dans tout le Japon
Modes de paiement (en boutique)
Nous acceptons les espèces, les cartes bancaires (VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners / DISCOVER / Rakuten Card) ainsi que divers moyens de paiement électroniques (PayPay / Rakuten Pay / au Pay / QUICPay / Apple Pay / iD / nanaco / WAON / différentes cartes IC de transports en commun).
Qu’est-ce que le Melon Yubari ?
C’est le fruit de luxe le plus emblématique du Japon, né à Yubari, Hokkaido. Sa chair d’un orange éclatant, sa texture fondante, son parfum riche et envoûtant — qui le goûte une fois ne peut plus l’oublier. Une saveur unique, sans équivalent nulle part ailleurs.
La variété : “Yubari King Melon”
Le nom officiel de la variété est “Yubari King Melon”. Il s’agit d’un hybride F1, issu du croisement entre la variété “Spicy Cantaloupe”, riche en arômes, et la variété “Earl’s Favourite”, très sucrée et à la belle réticulation. Les semences sont gérées strictement par JA Yubari City (la coopérative agricole locale) et ne peuvent être cultivées nulle part ailleurs. C’est ainsi que le goût unique de Yubari est préservé.
L’environnement naturel de Yubari
Le sol d’origine volcanique, au drainage excellent, combiné aux importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, accroît naturellement la teneur en sucre du melon. Ces conditions propres à cette terre donnent naissance à la douceur profonde et à la richesse gustative caractéristiques du Melon Yubari.
Pour un palais français, le concept est familier : c’est le terroir dans sa plus belle expression — cette façon qu’a une terre singulière de laisser son empreinte dans la saveur d’un produit. Comme le grand vin ou le fromage affiné, le Melon Yubari est le fruit d’un lieu, d’un climat, d’un savoir-faire.
La passion et la maîtrise des producteurs
Dans des serres soigneusement contrôlées, la température et l’humidité sont régulées avec précision. La pollinisation s’effectue naturellement par les abeilles. Le nombre de fruits par plante est strictement limité pour concentrer tous les nutriments dans un seul fruit, afin d’en tirer la qualité maximale. Savoir exactement quand récolter est un art qui n’appartient qu’aux producteurs forts de longues années d’expérience.
Une qualité certifiée par l’État : l’enregistrement en Indication Géographique (GI)
En 2015, le Melon Yubari a été enregistré dans le système de protection des Indications Géographiques (GI) du Japon, sous le numéro 4. Ce mécanisme est analogue à l’AOP française qui protège le Champagne ou les fromages d’appellation — seuls les melons cultivés à Yubari selon les méthodes définies peuvent légalement porter le nom “Melon Yubari”.
La première vente aux enchères de la saison
Chaque année, la saison du Melon Yubari s’ouvre avec “Hatsu-Seri”, la première vente aux enchères, un événement très attendu. Par le passé, une paire (deux fruits) a été adjugée pour plusieurs millions de yens. Cela ne reflète pas seulement la qualité gustative — c’est le symbole de la place extraordinaire qu’occupe le Melon Yubari dans la société japonaise.
Le système de classement
Tous les melons Yubari récoltés sont rigoureusement inspectés par des contrôleurs spécialisés au centre de tri de JA Yubari City avant de recevoir leur classement.
Kyosen (共撰) — Grade Premium
Le produit de qualité maximale, répondant à tous les critères : teneur en sucre, beauté de la réticulation, forme et poids. Très apprécié comme cadeau de prestige. Reconnaissable à son autocollant en forme de carte de l’Hokkaido.
| Grade | Critère de teneur en sucre |
|---|---|
| Toku-Shu (Spécial Supérieur — grade le plus élevé) | 13° Brix ou plus |
| Shu (Supérieur) | 12° Brix ou plus |
| Yu (Excellent) | 11° Brix ou plus |
| Ryo (Bon) | 10° Brix ou plus |
Kosen (個撰) — Grade Standard
Des melons qui ne satisfont pas tout à fait aux critères d’aspect, mais dont la qualité gustative en tant que Melon Yubari est pleinement garantie. Très appréciés pour la consommation à domicile. Reconnaissables à leur autocollant ovale.
Histoire : le trésor né d’une ville minière
Yubari était autrefois une ville prospère grâce à l’industrie charbonnière. Dans les années 1960, lors d’une période de reconversion industrielle, le Melon Yubari naquit de la recherche d’une nouvelle spécialité locale. Au début, la chair orangée suscitait la curiosité ; sa maturation rapide et la difficulté de le transporter sur de longues distances lui valurent le surnom de “melon fantôme”. Grâce aux efforts continus de création d’une coopérative de producteurs, d’introduction de normes de qualité strictes et de construction d’un réseau de distribution, le Melon Yubari a conquis sa place actuelle parmi les fruits de luxe les plus iconiques du Japon.
Notre histoire : deux générations de passion
Notre boutique a été fondée en 1989 (Heisei 1). Portée par la conviction immuable “offrir le meilleur Melon Yubari à nos clients”, elle a grandi comme une boutique de vente directe profondément ancrée dans sa communauté locale.
En 2014 (Heisei 26), nous avons traversé une épreuve majeure avec le décès soudain de notre fondateur. Mais son esprit et la boutique ont été pleinement repris par son fils, le gérant de deuxième génération. En 2024, la deuxième génération fête son dixième anniversaire, perpétuant la tradition tout en relevant de nouveaux défis.
Depuis notre fondation, nous avons toujours cultivé la relation de confiance nouée avec nos producteurs experts. Sélectionner uniquement le meilleur d’un œil aiguisé, et le livrer à nos clients dans les conditions les plus parfaites — voilà ce qui fait notre fierté.
À l’intérieur de la boutique
Notre boutique dispose d’un espace détente confortable où vous pouvez vous reposer dans l’atmosphère embaumée du parfum caractéristique du Melon Yubari.
Lors des périodes de pleine saison, du melon déjà tranché (カットメロン) est disponible pour être dégusté sur place.
Nous sommes également fiers de notre Smoothie au Melon Yubari (スムージー), préparé exclusivement avec des melons Yubari soigneusement sélectionnés. L’harmonie entre la douceur intense et la fraîcheur vivifiante en fera un souvenir inoubliable de l’été en Hokkaido.
Quand le manger et comment en profiter au mieux
Le Melon Yubari nécessite une période de maturation complémentaire (tsuijuku) après l’achat. Nous vous invitons à garder ces points à l’esprit :
Comment savoir quand il est prêt
- Couleur : quand la peau commence à passer du vert au jaune, la maturation est entamée.
- Queue (en forme de T) : quand la queue en T commence à se dessécher, le melon approche de son point de maturité optimal.
- Parfum : quand l’arôme sucré caractéristique du melon s’intensifie, le moment est parfait.
À ne jamais faire
N’appuyez pas sur le melon pour vérifier sa maturité. La partie inférieure est particulièrement fragile : l’appuyer peut meurtrir la chair et altérer la saveur.
Comment le faire mûrir
Conservez-le dans un endroit frais à l’abri du soleil direct. Ne le placez au réfrigérateur que juste avant de le consommer.
Comment en profiter au mieux
Mettez-le au réfrigérateur 2 à 3 heures avant de le manger pour exhausser douceur et parfum. Coupez-le en deux, retirez les graines et les fibres, et dégustez à la cuillère — la façon la plus simple pour apprécier pleinement la saveur naturelle du fruit.
Comment emporter votre melon
Le Melon Yubari est un fruit délicat qui nécessite une maturation complémentaire. Si vous envisagez de le rapporter en avion, nous vous recommandons de vérifier les règles de bagages de votre compagnie aérienne ainsi que les réglementations en matière de quarantaine et d’importation végétale en vigueur dans votre pays. Pour les destinations au sein du Japon, nous proposons également des expéditions dans tout le pays par service de livraison réfrigérée (cool bin).
Comment nous trouver
Adresse : 1-16 Shikanotani, Ville de Yubari, Hokkaido, 〒068-0413 Téléphone/FAX : 0123-57-7200 Situé le long de la Route Préfectorale No. 38 (Dōdō 38). Parking disponible (places limitées).
Il n’y a pas de toilettes à l’intérieur de la boutique. Merci d’utiliser les toilettes publiques situées près du Bureau de Poste de Shikanotani (environ 6 à 7 minutes à pied).
Voir sur Google Maps : https://maps.app.goo.gl/uVqjHcCnxam9WYst9
Pour conclure
Le Melon Yubari n’est pas un simple fruit. En lui sont réunis la grandeur de la nature hokkaïdaise, la passion et le savoir-faire de ses producteurs, et l’engagement transmis à travers deux générations — celui de “connecter les gens au melon qu’ils aiment”.
Nous vous invitons chaleureusement à venir à Yubari. Chez “People（ぴーぷる）”, laissez-vous surprendre par sa saveur authentique.
